La acerofobia es el miedo irracional de degustar cosas agrias, y aunque esto puede sonar como una menor fobia, puede afectar grandemente la vida diaria.
No sólo puede estar presente la ansiedad en torno al tema de degustar todo aquello que pueda ser amargo, pero cuando las personas tienen un sabor algo amargo, lo que los hace inmediatamente físicamente enfermos o pueden sufrir efectos gastrointestinales a largo plazo. Cualquier nuevo encuentro con un sabor amargo puede empeorar acerofobia, por lo que es necesario que las personas sean extremadamente cuidadosos antes de que consuman cualquier alimento.
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